Populaire gerechten

• € 28,00 Mood club
  24 stuks.
  - 4 sashimi zalm
  - 2 nigiri zalm
  - 2 geflambeerde zalm nigiri
  - 8 mood roll
  - 8 kushi maki
• € 58,50 Boot box
  Voor twee personen, 52 stuks. de specialiteit van restaurant mood 'een selectie van sushi en sashimi'
  - 4 zalm/avocado roll
  - 4 spicy tuna roll
  - 4 kushimaki
  - 4 dragon roll
  - 2 shrimp rock roll
  - 8 tonijn maki
  - 8 avocado maki
  - 5 sashimi tonijn
  - 5 sashimi zalm
  - 2 nigiri zalm
  - 2 nigiri tonijn
  - 2 nigiri beef/truffel
  - 2 hana maki zalmi
• € 9,50 Gyoza kip dumpling
  Vietnamese stijl met rode peper en koriander

Homemade specials

• € 15,00 Huisgerookte zalm met rode biet en uien compote

Snacks

• € 4,50 Cassave
  Met pindasaus
• € 4,50 Edamame
• € 9,50 Gyoza kip dumpling
  Vietnamese stijl met rode peper en koriander
• € 9,50 Kip sate
• € 9,50 Peking eend loempia
  Pinda- en hoisinsaus

Voorgerechten

• € 9,50 Tom kha kai
  Thaise kokos-kippensoep en bosui
• € 9,00 Tempura groenten
  Groenten-mix, Japanse mayonaise en furikake
• € 12,50 Carpaccio mood
  Truffelmayonaise met pesto, Parmezaanse kaas, balsamico, pijnboompitten en croutons
• € 15,50 Gebakken ganzenlever
  Suikerbrood, uiencompote, appel en portjus
• € 12,50 Tonijntartaar
  Avocado, zoetzure groeten en krokante ui

Sushi en sashimi

• € 5,00 Komkommer maki
  Komkommer en nori
• € 5,00 Avocado maki
  Avocado en nori
• € 5,00 Zalm maki
  Zalm en nori
• € 11,00 Zalm avocado roll
  Zalm, avocado en tobico
• € 16,00 Spicy tuna roll
  Tonijn, bosui, spicy mayo en kimchi
• € 17,00 Beef truffle roll
  Rucola, komkommer en cherrytomaat
• € 15,00 Rainbowroll
  Tonijn, zalm, ebi en avocado
• € 9,50 Kuchimaki
  Gefrituurde kuchimaki garnaal
• € 12,00 Veganroll
  Groene asperge, avocado en cashew
• € 17,00 Moodroll
  Zalm, tempura garnaal, avocado en tobico
• € 16,00 Dragon roll
  Kuchimaki garnaal, avocado en tobico
• € 16,00 Karaage maki
  Krokante kip, komkommer en bosui
• € 9,00 Sashimi tonijn
  4 stuks
• € 9,00 Sashimi zalm
  4 stuks
• € 18,00 Sashimi mix
  9 stuks
• € 17,00 Shrimp rock roll
  Tempura garnaal en avocado salsa

Sushi box

• € 22,00 Salmon lovers
  20 stuks.
  - 4 nigiri zalm
  - 8 zalm avocado roll
  - 8 sake maki
• € 28,00 Mood club
  24 stuks.
  - 4 sashimi zalm
  - 2 nigiri zalm
  - 2 geflambeerde zalm nigiri
  - 8 mood roll
  - 8 kushi maki
• € 58,50 Boot box
  Voor twee personen, 52 stuks. de specialiteit van restaurant mood 'een selectie van sushi en sashimi'
  - 4 zalm/avocado roll
  - 4 spicy tuna roll
  - 4 kushimaki
  - 4 dragon roll
  - 2 shrimp rock roll
  - 8 tonijn maki
  - 8 avocado maki
  - 5 sashimi tonijn
  - 5 sashimi zalm
  - 2 nigiri zalm
  - 2 nigiri tonijn
  - 2 nigiri beef/truffel
  - 2 hana maki zalmi

Poke bowls

• € 14,00 Zalm
  Met rijst, avocado, wortel, komkommer, radijs, edamame, mango, chuka wakame en sesam
• € 14,00 Vegan tofu
  Met rijst, avocado, wortel, komkommer, radijs, edamame, mango, chuka wakame en sesam
• € 14,00 Tonijn
  Met rijst, avocado, wortel, komkommer, radijs, edamame, mango, chuka wakame en sesam

Hot bowls

• € 15,00 Kip teriyaki
  Kip, teriyaki, broccoli, ei en cashewnoten
• € 15,00 Teriyaki zalm
  Zalm en groenten
• € 16,00 Black tiger garnalen
  Gewokte groenten, garnalen, cashewnoten, koriander
• € 15,00 Mongolian beef
  Gewokte groenten rund en zwarte pepersaus
• € 16,00 Peking eend
  Geroosterde eend, groenten en hoisinsaus

Bento box en rijsttafel

• € 25,00 Bentobox vis
  Zalm teriyaki , Black tiger garnalen, gewokte groenten, nasi, atjar en kroepoek
• € 25,00 Bentobox vlees
  Pekingeend, 2 stuks kipsate, gewokte groenten, nasi, atjar en kroepoek
• € 49,00 Mood rijsttafel voor 2 personen
  Kroepoek, sushimix, dumpling, kip teriyaki met rijst Mongolian beef, kip sate en zalm teriyaki
• € 72,50 Mood rijsttafel voor 3 personen
  Kroepoek, sushimix, dumpling, kip teriyaki met rijst Mongolian beef, kip sate en zalm teriyaki

Water

Wordt koud geleverd

• € 1,75 San Pellegrino
  0.5l
• € 1,75 Acqua Panna
  0.5l

Mousserende wijnen

Wordt koud geleverd

• € 17,50 Mood Cava Brut
  Onze Cava Brut heeft een verfijnde bubbels en is fris/droog. Lekker als aperitief maar ook om door te drinken
• € 17,50 Mood Cava Rose
  Onze Cava Rose is sappig en toegankelijk, soepel en rond. Wel met een heerlijke frisse afdronk

Witte wijnen

Wordt koud geleverd

• € 12,50 Sauvignon Blanc 'Le Dropt' IGP Atlantique, Frankrijk
  Le Dopt is een riviertje wat uitmondt in de Garonne, net iets zuidelijker van Bordeaux. Deze mooie terroir en een ambitieuze coöperatie zorgen voor een loepzuivere Sauvignon
• € 12,50 Chardonnay, Le Pinada, Pays d'Oc, Frankrijk
  Strokleurig met gouden schijn, helder en schitterend. In de neus aroma's van amandel, witte perzik en citrusvruchten. Evenwichtig en fris in de mond
  9,7% vol
• € 12,50 Verdejo, Torcanto, Castilla y Leon, Spanje
  Fruitige licht stuivende neus, sappig in geur en smaaktonen van banaan, appel, wat citrus en ananas
• € 22,50 Riesling, Apostelhoeve, Maastricht, Limburg, 2018
  Droog en fris. Royale geur, in de mond zuiver, sappig en harmonieus met opwekkende zuren. Tonen van groene appel, peer en iets abrikoos
• € 25,00 Chardonnay, 'Cuvee Limitee', Toques et Clochers, Limoux, Frankrijk
  Stevig en vol door rijpheid en hout. Elegant door de verfijnde mineralen. Vergelijkbaar met menig top Bourgogne. Chardonnay in optima forma
  9,7% vol

Rosé en rode wijnen

Wordt koud geleverd

• € 12,50 Rosé, Mas des Lauriers, Languedoc, Frankrijk
  Fruitige blend van cinsault 40%, grenache 40%, syrah 20%. Zachtroze van kleur, lichtgeurig naar fris rood fruit. Smaakvol met zachte zuren
  38% vol
• € 12,50 Rood, Mas des Lauriers, Languedoc, Frankrijk
  40% marselan, 20% merlot, 20% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon. Aroma's van rood fruit zoals braambessen en kersen en wat viooltjes. Een aangename wijn met zachte tannines
  38% vol
• € 22,50 Rosé, Domaine d'Hondrat, Elle & Lui, Languedoc, Frankrijk
  Zoals het hoort, strak droge, bleekroze rosé met veel fraîcheur. Blend van Grenache Gris en Mourvedre. Soepel en fris met een kruidige ondertoon
  9% vol
• € 25,00 Rood, Priorat, 'Vi de Vila', Dims de Porrera, Cataluña, Spanje
  100 jaar oude stokken, een hoog en droog bergklimaat en leisteen zijn de ingrediënten voor deze topwijn. Carineña en Garnacha zijn de druiven die kracht en elegantie combineren
  38% vol
• € 27,50 Rood, Château Maro de St. Amant, St. Emilion Grand Cru, Frankrijk
  100% Merlot. Gemaakt op een moderne manier maar in klassieke stijl. De wijn is fluweelzacht, rond, een echt charmeur. Zwart fruit, koffie bonen, vleugje vanille... complex en aangenaam om te drinken
  38% vol
• € 27,50 Rood, Pinot Noir, Maison Chanzy, Bourgogne, Frankrijk
  Een sappige, ronde Pinot. Een beetje boers, rood fruit, wat grassig. Toegankelijk. Eventueel ook lekker om te koelen
  38% vol